麺匠 一丞の塩ラーメンとめかぶご飯

 やってきました三連休!
 というわけで(?)母と弟と合流して長町はバイパス近くの麺匠 一丞さんへ。中の人はペーパードライバー&車を持っていないので普段は電車移動ですが、今日は弟が運転してくれました。いぇーい楽。
弟が醤油、母が味噌だったので私は塩で。なんとなく選択を分ける習慣があります。

 一丞さんのラーメンは鰆のぶしでだしをとっています。
 透き通ったスープはぶしの香りがぶわっと香り、それを邪魔しない塩味のスープは大正解だったもよう。こしのあるシャキシャキの細麺、塩気ほのかなぷりぷりのチャーシュー、そこにアクセントを加える白髪ねぎと糸唐辛子。
ここしばらくげんちゃんラーメンの濃厚な味噌スープばかり食べていたので優しい味が臓腑に染み渡る心地です(もちろんどちらもとてもおいしいです笑)。

食べ終わってまだお腹に余裕があったので、メニューを見て気になっていためかぶご飯を追加。

 塩ラーメンのスープを掛けて食べると……これもおいしい。めかぶの香りが塩ラーメンのスープの香りと合わさって、ネバネバしためかぶとスープかけご飯のさらさら食感が合わさって、これだけでもどんぶりいっぱい食べたいおいしさ。頼んでみてよかったー!! と内心で喝采。
あとで調べてみたら長町駅から歩いても行ける距離なので、気になってたチャーシュー丼とか味玉丼とかも食べに行きたいです。